Rein. Natürlich. Nachhaltig.

Echter Schweizer Alpen Kaviar

Kaviar steht sinnbildlich für Exklusivität und unvergleichbaren Genuss. Eine kulinarische Symphonie aus alpiner Bergwelt, Schweizer Handwerkskunst und dieser besonders edlen Delikatesse ist im Kandertal entstanden: Oona Caviar ist der erste und einzige Schweizer Kaviar von Stören, die in reinem Bergquellwasser aufgewachsen sind. Der im idyllisch gelegenen Tropenhaus in Frutigen mit feinster Handarbeit gewonnene Kaviar, verspricht absolut authentischen Genuss und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. 

Echter Schweizer Alpen Kaviar

Hoch oben in den Bergen trifft einzigartige Qualität auf wahre Gaumenfreude. Als Oona im Jahr 2011 den ersten reinen Schweizer Kaviar präsentierte, waren sich sowohl private Gourmets als auch renommierte Gastronomen schnell einig, dass diese Delikatesse neue kulinarische Maßstäbe setzen würde. Seitdem haben die mittlerweile fünf Kaviarsorten, die über das vergangene Jahrzehnt meisterhaft entwickelt wurden, ihren festen Platz in den Küchen eingenommen. Die intensiven Aromen veredeln jedes Gericht und verwandeln es zu einer wahren Köstlichkeit. 


Fünf verschiedene Selektionen

Der Osietra Carat ist das jüngste Produkt aus dem Hause Oona und der erste Schweizer Kaviar vom Russischen Stör. Die Fische hatten 9-10 Jahre Zeit, sich im Bergwasser zu entwickeln und zu wachsen. Das Ergebnis ist ein Kaviar mit einer feinen, trockenen Körnung. Das Korn ist silbergrau bis oliv mit einem goldenen Schimmer. Traditionell in den Stülpdosen gereift, entfaltet der Kaviar sein nussiges und unglaublich frisches Aroma, mit dezenten Noten von frischer Erde. Er schmeckt kräftig und gilt als Genuss für wahre Kaviar Connaisseurs. Der exklusive Osietra Carat überzeugt auch die GaultMillau-prämierten Restaurants. Er kann z.B. im Bürgenstock Resort unter der Leitung des Culinary Director Mike Wehrle verkostet werden.


(...)

Lust auf mehr Inhalt aus diesem und weiteren spannenden Artikeln? 

Hier geht´s zur ePaper Version der aktuellen Ausgabe: https://www.ikiosk.de/shop/epaper/alpstyle.html

Nichts mehr verpassen mit Alpstyle-Abo!

Abos & Preise

Aktuelle Stories lesen

Kleinwalsertal: Eine kulinarische Herzensangelegenheit

23. April 2025
Es ist die Begegnung mit einer stillen Bergwelt – seit 1302 – wenn man so will. Saftige Almweiden, schroffe Gipfel und malerische Dörfer gesellen sich dazu. In der Gänze ergibt sich daraus schon ein gewaltiges Bild von einem Urlaub. Und doch muss es längst noch nicht der persönlichen perfekten Komposition entsprechen. Hier und da streut man nach Bedarf eine Prise Erlebnis, ein klein wenig Begegnung und noch etwas Genuss darüber. Bis es soweit ist und die Zeit, die man verbringt, köstlicher nicht sein kann. Das Kleinwalsertal ist schon ein Paradies – eine authentische Alpenregion, die Appetit macht.

ABT RSQ8 Legacy Edition

23. April 2025
Manche Autos sind einfach nur Fortbewegungsmittel – und dann gibt es Fahrzeuge wie die ABT RSQ8 Legacy Edition (RSQ8-LE). Dieses exklusive Sondermodell verbindet atemberaubendes Design, kompromisslose Performance und pure Emotion. Wer ihn einmal fährt, weiß: Hier geht es nicht nur um Geschwindigkeit, sondern um ein Erlebnis.

Bern

23. April 2025
Für Goethe war sie die schönste Stadt, die er je gesehen hatte. Was damals so anschaulich war, wird heute mehr denn je als Stil, Charakter und Erlebnis geschätzt. Stolz präsentiert sich die aktuelle Alpenmetropole, mit seinen historisch geprägten Lauben, mit seinem erfrischenden Grün und Türkis und einer einzigartigen Verbindung von Geschichte und Moderne: Bern. Nicht mehr nur die schönste Stadt, sondern UNESCO-Weltkulturerbe, die Quelle von Ovomaltine und Toblerone und Heimat von einer unvergleichlichen Vielfalt an Möglichkeiten.
mehr