EDITIONZWEI 2021

MADE IN THE ALPS

Gemacht mit dem Herzen der Alpen

Ungefähr 7000 Jahre ist es her, da wurde in den österreichischen Bergen erstmals Salz abgebaut. Das weiße Gold brachte Wohlstand und das Salzkammergut erlangte eine weltweite Berühmtheit. Selbst heute noch werden dort die Herstellungsverfahren perfektioniert. Noch heute wächst der Erfahrungsschatz und die uralte Tradition lebt weiter.

Weniger alt, aber nicht weniger berühmt, ist die Erfindung von Karl Elsener. In der Schweiz tüftelte der gelehrte Messerschmied vor mehr als 130 Jahren in seiner kleinen Werkstatt und erfand, allen Hürden trotzend, das wohl nützlichste Messer aller Zeiten. Klein, klappbar, mit roter Schale und dem berühmten Schweizer Kreuzschild als Emblem: Victorinox.

In den Alpen werden aber nicht nur Salzminen und Messerschmieden betrieben. Hier wird erfunden, was das Zeug hält. Da wird getüftelt. Da wird designed. Gebaut. Und da wird gelebt. Es scheint fast so, als gäbe es in den Alpen für jedes Problem die passende Lösung. Und schaut man bei der Prime Properties Group hinter die Kulissen, spürt man schnell, dass es tatsächlich so ist. Die Kitzbüheler finden sie, die exklusivsten Plätzchen für die eigenen vier (oder mehr) Wände. Die Allgäuer Schreinerei und Designwerkstatt Beinder spendiert die passende Inneneinrichtung aus dem Naturprodukt Holz. Und selbst ein erfinderischer Landwirt trägt mit seinem perfekten Grill dazu bei: made in the alps.

Apropos Grillen: Auch was Spitzenkoch Ludwig „Lucki“ Maurer produziert, ist in gewisser Weise made in the alps. Der bärtige Grillprofi, der schon für 80 Steaks um die Welt reiste, züchtete nämlich als erster Deutscher Wagyu-Rinder – rein biologisch. Das schmeckt nicht nur einmalig gut, sondern ist auch eine Wissenschaft für sich. Glücklicherweise gibt er sein Wissen in Grillkursen nur zu gern weiter und erklärt im Interview, warum es höchste Zeit für ein Umdenken ist. 

Gutes Essen! Auch dafür sind die Alpen berühmt – jede Region auf ihre ganz eigene Art. Manchmal unterscheiden sich die Gerichte sogar von Tal zu Tal, so vielfältig ist die Alpenküche. Bemerkenswert aber ist diesbezüglich Meran und Umgebung, weswegen wir die kulinarische Metropole Südtirols in dieser Edition als Lifestyle- und Genussregion präsentieren. Die schmackhafte Reise wird durch ganz Österreich fortgesetzt und findet im Tirolerhof Tux, der Genussoase im Zillertal, ein fulminantes Ende. 

Made in the alps. Eat in the alps. Be in the alps.
Viel Vergnügen beim Erleben des Alpstyles!